Diëtist is een beschermde titel, maar wat levert het eigenlijk op? Het inkomen van een diëtist verschilt sterk per sector en werkvorm. Werk je in loondienst of zelfstandig? En hoeveel ervaring heb je? In dit artikel lees je wat een diëtist gemiddeld verdient, hoe de tarieven liggen in de praktijk, en welke factoren invloed hebben op je inkomen.
Wat doet een diëtist?
Een diëtist helpt mensen met voedingsvragen en gezondheidsdoelen. Dat kan overgewicht zijn, maar ook ondervoeding, voedselallergieën of medische aandoeningen zoals diabetes of darmproblemen. Veel diëtisten werken in een praktijk of ziekenhuis, anderen geven trainingen of werken als consultant in bedrijven of sportorganisaties.
De aanpak verschilt per persoon. Soms gaat het om kleine aanpassingen in het eetpatroon, soms om een volledig nieuw voedingsplan. Denk aan het aanpassen van portiegroottes, het lezen van etiketten, of het vinden van voedzame alternatieven bij beperkte eetlust of verminderde opname. Bij sporters of ouderen speelt ook eiwitinname regelmatig een rol, zeker bij herstel of spierbehoud.
In zulke gevallen kan een diëtist naast voeding ook wijzen op aanvullende opties. Dat kunnen producten zijn zoals eiwitrijke recepten, shakes of andere hulpmiddelen, afhankelijk van de situatie. Ook bestaan er platforms waar deze producten op kwaliteit worden beoordeeld door voedingsdeskundigen zelf, zoals Eiwitshakestore.nl.
Wat verdient een diëtist in loondienst?
Het salaris van een diëtist hangt vooral af van waar je werkt en hoe lang je al in het vak zit. De meeste diëtisten zijn in loondienst bij een ziekenhuis, gezondheidscentrum of ouderenzorginstelling. Ze vallen vaak onder de cao Ziekenhuizen of cao Gezondheidscentra, waarin het salaris is vastgelegd in functieschalen.
Wie net van de opleiding komt, begint meestal in schaal 50. Met ervaring of aanvullende taken kun je doorgroeien naar schaal 55.
Hieronder zie je een overzicht van de bruto maandsalarissen voor diëtisten in loondienst:
| Functie | Ervaring | Bruto salaris per maand |
| Startend diëtist | 0–3 jaar | €2.600 – €3.200 |
| Ervaren diëtist | 3–8 jaar | €3.200 – €4.000 |
| Senior of teamleider | 8+ jaar | €4.000 – €4.600 |
Er zijn verschillen per instelling. In een ziekenhuis verdien je doorgaans iets meer dan bij een kleine praktijk of in de ouderenzorg. Extra scholing of een specialisatie (bijvoorbeeld kinderdiëtetiek of sportdiëtetiek) kunnen ook zorgen voor een hogere schaal.
Wat verdient een zelfstandige diëtist?
Toch zijn de doorgroeimogelijkheden in loondienst beperkt. Daarom overwegen veel diëtisten na een paar jaar om als zelfstandige verder te gaan. Wat dat oplevert, zie je in de volgende sectie.
Wie als zelfstandige aan de slag gaat, bepaalt grotendeels z’n eigen tarief. Veel diëtisten kiezen voor een eigen praktijk, al dan niet naast een parttimebaan. Wat je precies verdient, hangt sterk af van je uurtarief, het aantal cliënten per week, en of je contracten hebt met zorgverzekeraars.
De gemiddelde tarieven liggen tussen de €60 en €90 per consult. Voor cliënten met een doorverwijzing vergoedt de basisverzekering meestal de eerste 3 uur, maar daarna moet de cliënt zelf betalen. Bij consulten zonder vergoeding of bij begeleidingstrajecten geldt vaak een pakketprijs.
Een eenvoudige berekening laat zien wat er mogelijk is:
| Aantal consulten per week | Tarief per consult | Bruto omzet per maand |
| 20 | €70 | €6.000 |
| 30 | €70 | €9.000 |
Let op: dit zijn bruto omzetbedragen. Hier gaan nog kosten vanaf, zoals praktijkhuur, software, verzekeringen en belasting. Netto houd je vaak 50 tot 60% over.
Sommige zelfstandige diëtisten bieden ook online programma’s, voedingsplannen of workshops aan. Dat kan een extra inkomstenbron zijn, zeker als je doelgroep buiten de verzekerde zorg valt (zoals sporters, influencers of bedrijven).
Verdienmodellen voor diëtisten
Naast consulten in de spreekkamer zijn er verschillende manieren waarop diëtisten hun expertise kunnen inzetten. Sommige modellen zorgen voor een stabiele basis, andere juist voor meer afwisseling of schaalbaarheid.
Veelvoorkomende verdienmodellen:
- Individuele consulten
Klassiek model, per uur of via pakketprijzen. - Online begeleiding
Via videobellen of apps, soms in abonnementsvorm. - Groepstrajecten of challenges
Werken met meerdere cliënten tegelijk rond een specifiek thema. - Workshops en bedrijfstrainingen
Gezonde voeding op de werkvloer, bijvoorbeeld tijdens vitaliteitsweken. - Digitale producten
Denk aan e-books of cursussen die je eenmalig ontwikkelt.
Veel diëtisten combineren deze vormen om hun werkweek flexibel en duurzaam in te richten. In de volgende sectie kijken we wat je als professional nodig hebt om echt succesvol te worden in dit vak.
Wat maakt je succesvol als diëtist?
Het draait niet alleen om kennis van voeding. Wat je echt verder helpt, zit vaak in andere vaardigheden en keuzes:
- Goed kunnen luisteren
- Duidelijk uitleggen zonder vaktaal
- Consequent zijn in je aanpak
- Zichtbaar zijn, online of lokaal
- Mee kunnen bewegen met je doelgroep
Als je dat combineert met inhoudelijke deskundigheid, bouw je vanzelf aan vertrouwen. En dat is uiteindelijk de sleutel tot groei in dit vak.
Op businessgids.nl schrijf ik over zakelijk nieuws, deel ik achtergronden en geef ik praktische informatie vanuit mijn ervaring en interesse in de zakelijke wereld. Van inflatie tot vakbond & van receptie tot directie.
